工业工程专业以大规模工业制造为研究对象，在制造工程学、管理科学和系统工程学等基础上形成的一门融工程和管理于一体的交叉学科，旨在应用数学分析、计算机仿真、过程建模、管理优化等方法，帮助企业获得更高的生产效率，完美的产品质量和更低的生产成本。

河南理工大学工业工程专业于1999年设立，2000年开始本科招生，2006年开始在系统工程硕士学位点招生，2010年获工业工程领域工程硕士学位授权点，2012年被评为河南理工大学校级重点学科，2016年开始在管理科学与工程硕士学位点招生；2019年设立工程管理（MEM）硕士专业学位点和工业工程与管理硕士专业学位点。建有物流工程、人因工程、质量工程、综合仿真等四个实验室。

本专业现有专任教师14人，其中教授3人，副教授4人，讲师7人，全部具有博士学位，其中博士生导师1人、硕士生导师7人。教师队伍中拥有省优秀青年科技专家，省高校科技创新人才，省高校青年骨干教师，教育厅学术技术带头人，市管理专家等称号。

本专业教学科研突出，成果丰硕。近年来，全体教师累计发表SCI、EI等高水平学术论文200余篇；完成国家自然科学基金3项、省部级以上科研项目30余项；出版专著、教材20余部；获得各类教学科研奖励30余项。

本专业开设的核心主干课程包括管理学、运筹学、经济学、管理信息系统、基础工业工程、人因工程、设施规划与物流分析、生产计划与调度、质量管理与可靠性、计算机仿真、安全管理学等，目前在生产运作管理和质量与安全管理两个专业方向培养工业工程人才。

迄今为止，本专业已培养本硕工业工程人才2000多名。本专业适应中国制造业大发展的历史机遇，多年来培养的毕业生一直供不应求，就业率高，广泛分布在广州、上海等珠三角、长三角地区的汽车、电子等各类先进生产制造企业及其他企业。